Духовка печная "Кружева"

Печная духовка - важная часть русской печи. Именно в ней, а не в топке, готовится еда. И большую роль в том, как приготовится пища, играет материал, из которого духовка сделана. В данном случае это чугун. Он быстро нагревается и долго остывает. При таком режиме нагрева ваша еда будет готовиться равномерно со всех сторон. А медленное остывание металла создаст тот самый эффект томления, который присущ всем блюдам из русской печи и просто дольше сохранит блюда горячими.  В остывающей духовке также запросто можно посушить грибы, фрукты или ягоды.