Плакат "Какао т-ва Эйнемъ"
Рекламный Плакат Российской Империи "КАКАО Т-ВА ЭЙНЕМ" выпущен в 1897 году. Автор: Андреев Манул Андреевич. Кофе «Эйнем» с плакатов предлагали такие же румяные дамы приятной наружности, какао — сестры милосердия с добрыми глазами и скромной улыбкой.
Основатель шоколадной фабрики – немецко-прусский подданный Фердинанд Теодор фон Эйнем в 1850 году приехал в Москву с решением начать своё дело. В России стал называться на русский манер — Фёдором Карловичем.
Вначале он занялся производством пилёного сахара, потом (в 1851 году) организовал на Арбате небольшую мастерскую по производству шоколада и конфет. В 1857 году Эйнем встретил своего будущего компаньона Юлиуса Гейса и они открыли на Театральной площади кондитерский магазин. Накопив денег, Эйнем, вместе с компаньоном закупили новейшую паровую машину и начали строить фабрику по производству шоколада и конфет на берегу Москва-реки.
Фабрика была зарегистрирована как"Эйнем.Товарищество паровой фабрики шоколадных конфет и чайных печений" в 1867 году. До этого фабрика Эйнем уже имела целый ряд наград за превосходное качество выпускаемой продукции. Её изделия имели клеймо высочайшего качества - двуглавого орла.
В 1913 году «Эйнемъ» удостоен звания поставщика двора Его Императорского Величества.
Московская публика выучила название фабрики моментально: ее плакаты были настоящими произведениями искусства.
15 ноября 1918г. фабрика была национализирована и получила название «Государственная кондитерская фабрика №1», а в 1922 году фабрика получила название "Красный Октябрь".
В 1965г. на фабрике стали выпускать новый молочный шоколад «Аленка», который впоследствии стал самым известным брэндом фабрики.
В 1992 году фабрика стала Открытым Акционерным Обществом и претерпела существенной модернизации.